O livro Receitas e Sabores dos Territórios Rurais, editado pela Minha Terra – Federação Portuguesa de Associações de Desenvolvimento Local, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve. Na região de Lafões encontramos, entre outras, a receita do "Manjar de Oliveiras de Frades" recriada pelo chef João Moreira.
Formatos disponíveis: .pdf
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